选购花胶注意事项有哪些
关键字： 花胶 选购花胶注意事项
时间： 2015-05-02 16:04:48
白花胶¥3400.00
众所周知，花胶美容养颜和止血的效果已经传遍五湖四海，很多顾客来到药房后，询问怎么个吃法，但是对选购的注意事项十分模糊。那么，选购花胶注意事项有哪些？
不管是哪种鱼胶，选购时候我们都需要注意几个问题。 选择胶龄久的，也就是鱼胶要陈放比较久的，前面说过新胶不建议选购，新胶的功效也比老胶要低一等。选择野生的，野生的黄花鱼是在深海的，它的功效当然比较养殖的好很多。就比如买野生放养的鸡和圈养的鸡，两种鸡肉价格和味道都是不一样的。选择天然的。鱼鳔从鱼肚子里取出来，肯定会弄到血迹，但是很多店家都喜欢用化学漂白剂去清洗。我们提倡，用原始的方法，也就是用剪刀、刀片，在不影响鱼胶的形体情况下，把血迹刮除，虽然工作量会比较大，但是我们一直坚持这样做。 后，祝福大家能够找到天然纯正的好鱼胶。
一样大小的两个黄花鱼胶，一般颜色偏白的是新胶、偏黄的是老胶，这是基本的判断方法。另外，新胶拿起了有点腥味，而老鱼胶没有腥味。吃起来，新鱼胶当然是腥味比较明显了，而老胶炖好后基本吃不出腥味的。这也是为什么我们一直倡导大家选购老鱼胶的原因。
黄花胶大的优点就是泡发后非常的厚实，而且口感Q糯，一点都不腥哦。一般筒状的比较多。说到真假鱼胶，这里不得不提一下，鱼胶比较通透的基本可以认定是真鱼胶，假鱼胶纹理、通透度都不行。纹理不规则是鱼胶的基本特点。那通透性呢？即使不逆光看，也一般能透过鱼胶看到鱼胶背后的物体！
整体上选购花胶的时候我们要注意选购老胶。同时，要到正规药房，不要因为一时便宜而忽略老胶，相信顾客的眼睛都是雪亮的。
